Świąteczne wypieki z gminy Pakosław: przepisy na tradycyjny makowiec, tort i Napoleona

Podczas spotkania kół gospodyń wiejskich z gminy Pakosław, uczestniczki wspominały smaki, które od lat goszczą w ich domach. Z bogatego zeszytu przepisów wybrano te najbardziej reprezentacyjne, idealne na uroczyste okazje.

Tort serowy od pani Doroty z KGGW Chojno

Biszkopt:

• 7 jaj
• 25 dkg cukru
• 25 dkg maki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

• 1 kg sera
• 2 szklanki cukru
• 20 dkg margaryny
• 2 jajka
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mleka
• 1 cukier waniliowy
• 1 olejek migdałowy

Makowiec zawijany od pani Walentyny z KGW Sowy

Ciasto:

• 1/2 kg mąki
• 2 jajka
• 5 łyżek cukru
• 1/2 kostki drożdży
• 1 margaryna
• 5 łyżek śmietany

Masa makowa:

• 1/2 kg maku
• 2 jajka
• 3 łyżki tłuszczu
• 3/4 szklanki cukru
• rodzynki
• olejek migdałowy
• mleko do sparzenia maku.

Przygotowanie:

Ciasto rozwałkować, rozsmarować masę makową, zawinąć. Piec 40 minut w 180 °C

Napoleon od pani Basi z KGW Góreczki Wielkie

Ciasto:

• 1 kostka margaryny lun masła
• 30 g mąki
• 1 żółtko
• 100 g kwaśnej śmietany
• szczypta soli

Krem budyniowy:

• 0,5 l mleka
• 2-3 łyżki cukru
• 2-3 cukry waniliowe
• 1 łyżeczka masła

Wymieszać i zagotować

• 0,5 szklanki mleka
• 2 pełne łyżki mąki
• 2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 jaja

Posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Czekoladowy jeż od pani Bożeny z KGW Sworowo - Pyszne ciasto z PRL-U

Składniki:

• 25 dkg masła roślinnego
• 2 jajka
• niepełna szklanka cukru pudru
• 2 kopiaste łyżki kakao
• zapach migdałowy
• 4 paczki herbatników
• 1 kieliszek wódki
• paczka paluszków do dekoracji

Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy po całym jajku, na końcu dodać kakao, wódkę i zapaleń migdałowy Herbatniki łamiemy ja mniejsze kawałki i mieszamy z masę. Całość wykładamy na ozdobny talerz i formujemy jeża! Oczy i nos robimy z proszków a kolce z paluszków.

To nie koniec. Panie zdradziły jeszcze przepisy na coś lżejszego. Szukaj wkrótce na naszym portalu.