Uczniowie kształcący się w zawodzie technik żywienia, wraz z nauczycielkami przedmiotów zawodowych Renatą Uźniak i Mirosławą Paprocką, udali się do Wrocławia na wycieczkę zawodoznawczą. Celem wyprawy było zapoznanie się z organizacją, wyposażeniem i działalnością biznesowo-gastronomiczną czterogwiazdkowego Hotelu Diament.
\r\nPo całym obiekcie i jego części gastronomicznej oprowadzał pracownik restauracji - Maciej Waściński, który jest absolwentem rawickiej placówki.
Uczniowie mieli możliwość obejrzenia pokoi hotelowych o zróżnicowanym standardzie, poznali różnice w wyposażeniu apartamentu i pokoju typu standard. Młodzież obejrzała modułowe sale konferencyjne, dowiedziała się, w jaki sposób można regulować ich wielkość, jak zmieniać ich wystrój w zależności od przeznaczenia oraz jak przygotować do konferencji lub bankietu.
Uczestnicy wycieczki zapoznali się również z organizacją pracy restauracji hotelowej od wczesnych godzin porannych, kiedy wydawane są śniadania w formie samoobsługowego bufetu. Potem obserwowali czynności porządkowe mające na celu przygotowanie restauracji do obiadu. Mieli okazję zobaczyć, w jaki sposób przygotowuje się salę restauracyjną na przyjęcie gości. Była także możliwość obejrzenia kuchni i jej wyposażenia.
\r\n(WJ)
