Mama Aleksandra i Grzegorza napisała do nas kilka dni temu z ciekawą informację, do której dołączyła zdjęcia.
- Moi synowie chcieliby podzielić się znaleziskiem w okolicach Jutrosina. Grzyb nazywa się czasznica olbrzymia i jest jadalny. Trafiliśmy na kilka okazów - przekazała mieszkanka gminy Jutrosin.
Pani Lidia wyjaśniła, że w jej rodzinie grzyby zbiera się odkąd tylko pamięta. Również jej dzieci od małego są tego uczone.
- Chłopcy jesienią praktycznie codziennie zbierają grzyby - przyznała.
Na koniec zdradziła, że czasznica jest bardzo smaczna, gdy przygotuje się ją jak kotlety schabowe.
Czym jest czasznica olbrzymia?
Jak podają Lasy Państwowe, czasznica olbrzymia, zwana też purchawicą olbrzymią, to grzyb, który najchętniej rośnie na żyznych i wilgotnych glebach, pojawiając się głównie na łąkach, pastwiskach, w parkach i ogrodach. Okres jej wzrostu przypada na czas od lipca do września.Do 2014 roku grzyb był objęty w Polsce ścisłą ochroną gatunkową. Obecnie można go legalnie zbierać, ale leśnicy wciąż apelują o nieniszczenie tej przyrodniczej osobliwości.
To, co najbardziej wyróżnia czasznicę, to jej pokaźny rozmiar. Owocniki mają nieregularnie kulisty, lekko spłaszczony kształt i osiągają średnicę od 10 do 60 cm, a ich obwód może przekroczyć 135 cm. Z daleka mogą przypominać rozrzucone piłki.
- Jeden z największych znanych owocników czasznicy został znaleziony w 1955 r. w północnych Czechach. Miał wysokość 46 cm, obwód sięgał 212 cm, a waga wynosiła aż 20,8 kg. Po raz pierwszy czasznicę olbrzymią - w 1786 r. - opisał niemiecki naturalista August Batsch - czytamy na stronie internetowej Lasów Państwowych.
Jadalne są tylko młode okazy. Młode purchawice są białe i pokryte delikatnym, mączystym nalotem. W miarę dojrzewania, zmieniają kolor na oliwkowo-brązowy i przestają nadawać się do spożycia.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.