Ostatnie tygodnie dla Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Rawiczu oraz jej partnera technologicznego – Laboratorium Symbiosis – upłynęły pod znakiem intensywnych działań promocyjnych, rynkowych premier i strategicznych dyskusji na najwyższym szczeblu politycznym.
Marka kosmetyków MilkyWhey, oparta na innowacyjnym wykorzystaniu kwaśnej serwatki w duchu gospodarki obiegu zamkniętego (GOZ), wyrasta na jeden z najbardziej spektakularnych projektów innowacyjnych polskiego przetwórstwa spożywczego.
Zaczęło się od przypadku, powstał skarb. Kulisy rewolucji i unikatowość „białego złota”
Cała historia zaczęła się niezwykle spontanicznie - od zwykłego, przypadkowego spotkania na jednej z branżowych imprez. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Rawiczu, firma z tradycjami sięgającymi XIX wieku, jeszcze kilka lat temu zmagała się z widmem poważnego kryzysu finansowego, wywołanego przez drastyczne spadki cen nabiału w skupach oraz presję ze strony wielkich sieci handlowych.
Nie mając gigantycznych funduszy na kosztowne inwestycje technologiczne, zarząd pod przewodnictwem nowego prezesa Jacka Myśleckiego podjął odważną decyzję o pójściu w zupełnie innym kierunku.
To, co dla przemysłu spożywczego od zawsze było uciążliwym i generującym koszty odpadem poprodukcyjnym (powstającym przy wytwarzaniu twarogu), w Rawiczu zamieniono w luksusowe „białe złoto” kosmetologii.
Unikatowość technologii MilkyWhey opiera się na całkowitej rewolucji recepturowej: w procesie produkcyjnym wyeliminowano wodę technologiczną, zastępując ją w 100% czystym filtratem z kwaśnej serwatki (Whey Filtrat). Ponieważ serwatka naturalnie składa się w 97 procentach z wody, to nowatorskie podejście sprawia, że proces produkcyjny nie obciąża zasobów kurczącej się wody pitnej.
Co więcej, właściwości kwaśnej serwatki z Rawicza okazały się cenniejsze niż gotowe, syntetyczne surowce sprowadzane dotychczas przez polskie laboratoria z Azji. Ma ona odczyn pH wynoszący około 4,6 – niemal idealnie tożsamy z naturalną barierą ochronną ludzkiej skóry.
Zawiera przy tym aż 16-krotnie więcej naturalnego kwasu mlekowego niż jej słodka odmiana, a obecne w niej proteiny (alfa-albumina i beta-laktoglobulina) działają jak naturalne kondycjonery odbudowujące strukturę naskórka. Lokalne pozyskiwanie bazy kosmetycznej nie tylko skróciło łańcuch dostaw, ale stworzyło nową wizytówkę całej Wielkopolski.
Eko Innowator 2026: Oficjalna nominacja dla OSM Rawicz
Potwierdzeniem przełomowego charakteru tego przedsięwzięcia stał się oficjalny list nominacyjny przyznany przez Europejski Ośrodek Rozwoju Gospodarki. OSM Rawicz została nominowana do ogólnopolskiej nagrody gospodarczej EKO INNOWATOR w uznaniu za wdrożenie innowacyjnego projektu kosmetycznego.
Kapituła programu doceniła unikalne połączenie działalności przemysłu mleczarskiego z rozwiązaniami proekologicznymi. Wykorzystanie kwaśnej serwatki pozwala ograniczać odpady oraz zwiększać efektywność zasobów wodnych. Projekt ten stanowi istotny wkład w rozwój ekologicznej innowacyjności w sektorze spożywczym i kosmetycznym w skali całego kraju.
–Wierzymy, że renoma tego tytułu przyczyni się do wykreowania zintegrowanego i pozytywnego wizerunku działalności spółdzielni. Laureatów wybierze kapituła programowa, a my z dumą i wiarą patrzymy w przyszłość - komentuje prezes Zarządu OSM Rawicz, Jacek Myślecki.
Głos małych przetwórców w Brukseli: Spotkanie z Komisarzem UE ds. Rolnictwa
Dynamiczny rozwój marki zbiegł się w czasie z ważnymi wydarzeniami natury strategiczno-politycznej. Na zaproszenie Agnieszki Maliszewskiej z Polskiej Izby Mleka, prezes OSM Rawicz miał przyjemność wziąć udział w spotkaniu z Komisarzem UE ds. rolnictwa Christophe’em Hansenem oraz Ministrem Rolnictwa Stefanem Krajewskim, które odbyło się 19 czerwca 2026 roku w Branżowym Centrum Umiejętności w Wysokich Mazowieckich.
Spotkanie z przedstawicielami branży mleczarskiej miało dać możliwość poznania punktu widzenia Komisji Europejskiej na trudną sytuację strukturalną, z którą mierzy się sektor. Choć ramy czasowe nie pozwoliły na zadanie wszystkich nurtujących pytań na żywo, OSM Rawicz przesłała je przed panelem. Spółdzielnia podniosła kluczowe z punktu widzenia bezpieczeństwa żywnościowego kwestie:
-
Ochrona mniejszych producentów: Czy powstaną programy służące zatrzymaniu wymuszonych procesów konsolidacji i likwidacji mniejszych podmiotów?
-
Wsparcie kosztowe: Jak UE zamierza wesprzeć mniejsze zakłady, które ponoszą proporcjonalnie wyższe koszty transformacji systemowej niż globalni giganci?
-
Ochrony przed dyktatem sieci: Czy powstaną mechanizmy ochronne dla przetwórców, by sami nie ponosili kosztów wymagań cenowych wielkich sieci handlowych, nadprodukcji oraz zaniżania cen przez nadmierny import spoza UE?
-
Niezależność energetyczna: Jak zapewnić bezpieczeństwo energetyczne branży, skoro mleczarstwo wciąż nie jest zaliczane do infrastruktury krytycznej?
Wymownym podsumowaniem wizyty było wręczenie obu gościom – komisarzowi Hansenowi oraz ministrowi Krajewskiemu – flagowych zestawów kosmetyków MilkyWhey jako namacalnego dowodu na to, że polskie małe spółdzielnie potrafią tworzyć innowacje na poziomie światowym.
Premiera serum i balsamu w Poznaniu
Miesiąc pod znakiem intensywnej promocji rozpoczął się 9 czerwca premierą kolejnych dwóch nowości kosmetycznych z linii MilkyWhey – specjalistycznego serum oraz balsamu do ciała. Wydarzenie zorganizowane zostało w siedzibie Laboratorium Symbiosis na terenie Poznańskiego Parku Naukowo-Technologicznego.
Spotkanie poprowadziła dr Ewa Kilian-Pięta, która szczegółowo omówiła unikalny mechanizm działania produktów. Składniki aktywne serum, na czele z laktoferyną, witaminą B2 (ryboflawiną) i naturalnym kwasem mlekowym, wykazują silne działanie antyoksydacyjne, chroniąc komórki macierzyste skóry przed tzw. reakcją Fentona (niszczycielskim cyklem wywoływanym przez promieniowanie słoneczne) oraz drastycznie obniżając utratę wody z naskórka (TEWL).
Goście premiery mieli okazję nie tylko przetestować najnowsze formuły dedykowane dla całej rodziny (bezpieczne już od 1. roku życia), ale również spróbować tradycyjnego, regionalnego poczęstunku przygotowanego przez OSM Rawicz oraz dokonać zakupów w sklepie mobilnym.
