Ratunek dla tradycji i innowacja w jednym
Spotkanie otworzył prezes OSM Rawicz, Jacek Myślecki, dla którego premiera nowej linii zbiegła się z trzecią rocznicą objęcia sterów w firmie. Prezes nie krył emocji, wspominając trudne początki i walkę o przetrwanie spółdzielni, która za rok będzie świętować 140-lecie istnienia.
Uznałem, że to jest zbyt duży potencjał, zbyt ważna jest ta firma, żeby pozwolić na jej upadłość. (...) Zawsze chodziło mi po głowie wykorzystanie serwatki, o której wiedziałem, że ma mnóstwo prozdrowotnych właściwości – podkreślił Jacek Myślecki.
Decyzja o znalezieniu własnej, innowacyjnej ścieżki na bardzo konkurencyjnym rynku - zaowocowała współpracą z poznańskim laboratorium Symbiozis. Zaczęło się od spontanicznego na jednej z branżowych imprez, a w efekcie dziś można było testować kosmetyki, w skład w których weszła serwatka z rawickiej spółdzielni mleczarskiej
Rewolucja w duchu GOZ: Upcycling serwatki
Główną prelegentką była dr Ewa Kilian-Pięta - Właściciel Laboratorium Symbiosis, która przybliżyła naukową stronę projektu. Kluczem do sukcesu okazało się zastosowanie zasad Gospodarki Obiegu Zamkniętego (GOZ). To, co dla przemysłu spożywczego jest uciążliwym i kosztownym odpadem, dla kosmetologii staje się bezcennym surowcem.
Dr Kilian-Pięta wyjaśniła, że kwaśna serwatka posiada odczyn pH (ok. 4,6) niemal identyczny z odczynem ludzkiej skóry, co czyni ją idealną bazą dla produktów pielęgnacyjnych.
- Zastąpienie wody: W kosmetykach MilkyWhey zamiast zwykłej wody technologicznej zastosowano filtrat z serwatki (Way Filtrat).
- Bogactwo składników: Serwatka z Rawicza dostarcza naturalnego kwasu mlekowego, witamin z grupy B (zwłaszcza cennej ryboflawiny B2) oraz protein takich jak laktoferyna.
- Ekologia: Dzięki technologii water reuse, produkcja nie obciąża zasobów wody pitnej.
Co znajdziemy na półkach?
Podczas premiery zaprezentowano pierwsze produkty z serii, które powstały w Laboratorium Symbiosis na bazie serwatki z Rawicza. Są multifunkcyjne i bezpieczne dla całej rodziny (można je stosować już od 1. roku życia):
- Delikatny żel do mycia: Idealny pod prysznic, ale także do higieny intymnej.
- Mleczko do mycia twarzy i ciała: Skuteczne w zmywaniu filtrów i makijażu, wzbogacone lokalnym olejem z wiesiołka.
Jak wyjaśniał dr Ewa Kilian-Pięta niezwykle istotnym elementem prac było znalezienie odpowiedniego zapachu dla kosmetyków. Wybrano nowoczesną nutę Milk Addiction – połączenie dymnych ciasteczek z wanilią, co pozwoliło idealnie skomponować się z naturalnym aromatem serwatki.
Wydarzenie, w którym uczestniczyły głównie panie – przedstawicielki lokalnych ośrodków, szkół oraz rady nadzorczej – było nie tylko prezentacją produktu, ale też manifestem nowoczesnego zarządzania. Jak zaznaczył prezes Myślecki, produkty MilkyWhey będą dostępne w przyzakładowym sklepiku OSM Rawicz, stając się unikalną wizytówką regionu, którą miasto i starostwo mogą z dumą prezentować swoim gościom.
Można je też nabyć na stronie internetowej backtocomfort.pl
Skarb w płynie: Dlaczego kwaśna serwatka to przełom w pielęgnacji?
Serwatka kwaśna, powstająca przy produkcji twarogu, przez lata była traktowana przez mleczarnie jako kłopotliwy produkt uboczny. Jednak z punktu widzenia biologii skóry, jej skład jest niemal „magiczny”. Podczas prezentacji w Rawiczu dr Ewa Kilian-Pięta oraz prezes Jacek Myślecki wskazali na konkretne parametry, które czynią ją cenniejszą od wielu gotowych surowców kosmetycznych.
To, co dla przemysłu spożywczego jest wadą (wysoka kwasowość, trudność w suszeniu), w kosmetologii staje się największym atutem:
- Idealne pH dla człowieka: Serwatka kwaśna ma odczyn około 4,6. Nasza skóra posiada naturalny płaszcz ochronny o pH od 4,5 do 5,5. Dzięki tej zgodności kosmetyki na bazie serwatki nie naruszają bariery ochronnej, a wręcz pomagają ją odbudować.
- Naturalny kwas mlekowy: Serwatka kwaśna zawiera go aż 16 razy więcej niż serwatka słodka. Co istotne, jest to kwas pochodzenia naturalnego, a nie syntetycznego (pozyskiwanego metodami petrochemicznymi), co ma kluczowe znaczenie dla jakości premium produktu.
- Witaminy z grupy B: Jest naturalnym źródłem ryboflawiny (witaminy B2), która nadaje jej charakterystyczny żółto-zielony kolor. To niezwykle drogi i pożądany składnik, który regeneruje naskórek.
