Ptasia grypa w gminie Rawicz. Czy wpłynęła na ceny jaj?

Ptasia grypa jest chorobą wirusową ptaków (zarówno ptaków dzikich jak i drobiu), występującą na całym świecie. Wywołuje ją wirus grypy typu A z rodziny ortomyksowirusów, wśród których wyróżnia się różne podtypy (16 podtypów H i 9 podtypów NA). Nazwy podtypów pochodzą od nazw dwóch głównych białek, znajdujących się w otoczce wirusa grypy. Możliwe jest zatem wystąpienie około 254 kombinacji. Generalnie, wszystkie 16 podtypów może zakażać ptaki, ale ciężki przebieg choroby wywołują głównie podtypy H5 i H7.

 

To właśnie grypę H5N1 wykryto w minione święta wielkanocne na jednej z komercyjnych ferm w gminie Rawicz. Po niespełna tygodniu ognisko zostało zlikwidowane, w wyniku czego życie straciło niemal 730.000 kur niosek. Zakażenie wykryto na jednej z największych tego typu ferm w okolicy. Przedsiębiorstwo zaopatrywało w jajka wiele podmiotów w gminie i powiecie, ale nie tylko.  

W związku z pojawieniem się groźnego wirusa wojewoda wielkopolska wyznaczyła obszary: zagrożony i zapowietrzony. Obowiązują na ich obostrzenia dla hodowców drobiu. Jednym z nich jest zakaz przewożenia produktów pochodzących od ptaków hodowlanych, takich jak kury. 

 

Utrudniony transport oraz znaczne zmniejszenie liczby niosek oznaczają, że w sklepach może pojawić się problem z jajkami. Jak to wpłynęło na dostępność tego produktu w Rawiczu?

Jak udało się nam dowiedzieć, niektóre małe sklepy na pewien czas całkowicie zrezygnowały ze sprzedaży jaj. 

Inni dokładali wszelkich starań, aby nieprzerwanie mieć w jajka w swojej ofercie.

 

Teoretycznie problemy z dostępnością jaj mogą wpłynąć na ich cenę. Analizując ceny w rawickich sklepach oraz rozmawiając z ich przedstawicielami, można wyciągnąć kilka wniosków. Po pierwsze, cena jaj klatkowych, z oznaczeniem „3” na skorupce, nie zmieniła się wcale. Ich ceny wahają się od 1 zł do 1,20 zł za sztukę, co w przeliczeniu na popularne wytłaczanki, które miesza 10 jaj, wychodzi od 10 do 12 zł. Podobnie jest w przypadku jaj „2”, czyli z chowu ściółkowego - ceny bez zmian. Natomiast ceny jaj „1” (z chowu na wolnym wybiegu) i „0” (z chowu ekologicznego), czyli tzw. od gospodarza, poszły do góry. Nie są to wielkie podwyżki, bo o kilka - kilkanaście groszy na sztuce. Czy jest to spowodowane ptasią grypą? Niekoniecznie. Niemal co roku obserwujemy wzrost cen produktów spożywczych odzwierzęcych. Jest to spowodowane przede wszystkim wzrostem kosztów produkcji oraz rosnącą inflacją.