- Od paru lat w WIRze podejmujemy temat - ile wart jest tucznik opuszczający gospodarstwo rolne, a ile na półce sklepowej po rozbiorze na konkretne asortymenty mięsa bez jakiegokolwiek stopnia przetworzenia - mówi Kornel Pabiszczak, starszy specjalista ekonomii i marketingu w Wielkopolskiej Izbie Rolniczej w Poznaniu.
