Zofia Kapała jest najstarszą mieszkanką gminy Pakosław.
Na świat przyszła 9 marca 1920 roku w Osieku, gdzie mieszka do dnia dzisiejszego. Po wojnie wyszła za mąż za Mariana Kapałę - rolnika, z którym spędziła prawie 30 lat. Prowadzili 5-hektarowe gospodarstwo. Wychowała 6 dzieci, doczekała się licznego grona wnuków, prawnuków i praprawnucząt. Choć większość czasu spędza na wózku inwalidzkim, nadal jest aktywna, lubi poplotkować z sąsiadkami, czyta gazety, ogląda telewizję i słucha radia. Jej pasją jest robienie na drutach skarpetek i szalików dla całej rodziny.
W dniu 100. urodzin z życzeniami odwiedzili ją wójt Piotr Skrzypek, przewodnicząca rady Elżbieta Łakoma, sołtys Osieka Urszula Szymkowiak, kierownik USC w Pakosławiu Joanna Jackowska i panie z GOPS: kierownik Dorota Matuszak i Danuta Waścińska.
