Jan Zbaraż urodził się w 1954 roku w Kołodziejewie koło Mogilna. Od 1991 roku jego działalność zawodowa była związana z handlem. Prowadził sklep z artykułami wyposażenia mieszkań w Miejskiej Górce.
W 1992 roku przy szkole podstawowej w Miejskiej Górce zaczęła działać Mała Liga Baseballu. Inicjatorami jej założenia byli nauczyciele miejscowej placówki. Do tej inicjatywy przekonali rodziców uczniów szkoły i przedsiębiorców: Janusza Łukomskiego i Jana Zbaraża.
17 września 1994 roku został powołany Klub Towarzystwa Sympatyków Baseballu, który z czasem przekształcił się w Towarzystwo Sympatyków Baseballu „Demony”. Jego prezesem wybrano Janusz Łukomskiego, a zastępcą Jana Zbaraża. Po śmierci Janusza Łukomskiego w 2002 roku, jego funkcję przejął Jan Zbaraż. Dbał on o rozwój klubu i organizował, m.in. Dni Baseballu. To za jego kadencji powstało profesjonalne boisko do gry, a Demony święciły największe triumfy - w tym Mistrzostwo Polski w 2009 roku
W 2019 roku Jan Zbaraż otrzymał certyfikat i statuetkę "Zasłużony dla Gminy Miejska Górka" za 25-letnią działalność na rzecz rozwoju baseballu i popularyzację tego sportu.
Nasz kochany Prezes, żył tym co kochał, od zawsze oddany Baseballowi. Trudno opisać co się dzieje w naszych sercach... To ogromna strata dla społeczności Baseballowej w całej Polsce - żegnają Jana Zbaraża przedstawiciele miejskogóreckiego klubu na portalu społecznościowym.
