Pierwszy rawicki browar rzemieślniczy rozpoczął działalność. „Brewicz” powstał przy ul. Armii Krajowej.
Wśród rodziny i przyjaciół oraz samorządowców i urzędników z terenu powiatu uroczystego otwarcia dokonali właściciele Anna i Karol Kaniewscy. Mówili o pasji związanej z piwowarstwem, pomyśle na własny browar oraz kulisach realizacji inwestycji.
Chcieliśmy stworzyć takie miejsce, do którego sami chcielibyśmy przyjść. Zaczęliśmy pod koniec grudnia 2015 roku. Trochę to trwało, ale warto było - podkreśliła Anna Kaniewska.
Jak zaznaczyli właściciele „Brewicza”, nieoceniona przy tworzeniu linii technologicznej oraz warzeniu piwa okazała się pomoc zaprzyjaźnionego browaru „Nepomucen” ze Szkaradowa.
Piwo w rawickim browarze jest warzone od podstaw. Przy jednym wybiciu można wyprodukować 10 hektolitrów trunku. Integralną częścią browaru jest reatuaracja. Kompleks ma być udostępniony dla klientów od poniedziałku, 12 lutego.
